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Ensalada de pasta con mozarella fresco

Publicado en Jul 18th 2008 10:11PM por Raul Santos
Categoría Desde mi Cocina, Recetas

Hola amigos. Hoy les traigo una ensalada de pasta perfecta para acompañar una pechugas al grill o su carne favorita. Aqui te va la receta:

Ingredientes

8 onzas de penne pasta

4 tomates plum

1/4 libra de queso mozzarella fresco

2 cucharadas de albahaca fresca

1/2 cucharadita de pimienta

1/2 cucharadita de sal

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de vingre balsamico.

Procedimiento

Cocina la pasta segun las instrucciones de la caja.

Colocala en el refrigerador por 30 minutos o hasta que este frio.

Mezcla la pasta con el tomate, la albahaca y el queso.

Luego añadele la sal, la pimienta, el aceite, el vinagre balsamico y mezcla bien. ¡Buen provecho!

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