Hola mis amigos de la cocina. Aqui les traigo una delisiosa sopa espero la disfruten. Aqui les va la receta (atrás vienen los ingredientes):

Procedimiento:

Calienta la mantequilla, saltea la cebolla, el apio y el ajo por aproximadamente 3 minutos.

Reduce el fuego y añade la harina. Cuécelo por aproximadamente 5 minutos moviendo constantemente.

Agrega el agua y la base de vegetales. Deja que hierva. Añade el maíz, las papas, la sal, la pimienta y la leche.Cuece por aproximadamente 20 minutos.

Retírala del fuego, añade el pereji y mezcla bien. ¡Buen provecho!

Ingredientes

2 tazas de maíz congelado

1 cebolla pequeña bien picadita

1 tallo de apio picadito

1 cucharada de ajo molido

3/4 tazas de mantequilla (1 1/2 barra)

3/4 taza de harina de trigo

6 tazas de agua

2 1/2 onzas de base de vegetales

3 papas medianas picadas

1 cucharadita de pimienta

1 cucharadita de sal

2 tazas de leche entera

2 cucharadas de perejil